1. Resumo do Método
Após a digestão da amostra, a solução de teste é atomizada em chama de ar e a absorbância é medida no comprimento de onda de 766,5 nm. Dentro de uma determinada faixa de concentração, a absorbância é proporcional ao teor de potássio, e a quantificação é realizada por comparação com uma série de calibração padrão.
2. Âmbito de aplicação
Este método é aplicável à determinação de potássio em produtos de batata-doce.
3 Padrão de Referência
GB 5009.91-2017 Norma Nacional de Segurança Alimentar – Determinação de Potássio em Alimentos
4 Instrumentos de Teste
Espectrofotômetro de Absorção Atômica de Chama (1 unidade) – Lâmpada de cátodo oco de potássio
• Compressor de ar (1 unidade) Pressão nominal de exaustão: 0,3 MPa
