1. Résumé de la méthode
Après digestion de l'échantillon, la solution à analyser est atomisée à la flamme air-air et l'absorbance est mesurée à la longueur d'onde de 766,5 nm. Dans une certaine gamme de concentrations, l'absorbance est proportionnelle à la teneur en potassium et la quantification est réalisée par comparaison avec une gamme d'étalonnage standard.
2. Champ d'application
Cette méthode est applicable au dosage du potassium dans les produits à base de patate douce.
3 Norme de référence
GB 5009.91-2017 Norme nationale de sécurité alimentaire – Dosage du potassium dans les aliments
4 Instruments de test
Spectrophotomètre d'absorption atomique à flamme (1 unité) – Lampe à cathode creuse de potassium
Compresseur d'air 1 unité Pression d'échappement nominale : 0,3 MPa
