1 Yöntem Genel Bakış
Numune ön işleminden sonra, kurşun iyonları belirli bir pH koşulu altında sodyum dietilditiyokarbamat (DDTC) ile bir kompleks oluşturur. Kompleks, 4-metil-2-pentanon (MIBK) kullanılarak ekstrakte edilir ve ayrıştırılır, ardından alev atomizasyonu için atomik absorpsiyon spektrometresine verilir. Absorbans 283,3 nm dalga boyunda ölçülür. Belirli bir konsantrasyon aralığında, kurşunun absorbansı kütle içeriğiyle orantılıdır ve nicelleştirme, bir standart seri ile karşılaştırılarak yapılır.
2. Uygulama Kapsamı
Bu yöntem, sodyum pirofosfat gıda katkı maddesindeki kurşun miktarının belirlenmesinde kullanılır.
3 Referans Standardı
GB 25557-2010 Ulusal Gıda Güvenliği Standardı – Gıda Katkı Maddesi Sodyum Pirofosfat, Bölüm A.10 Kurşun Tayini
4 Aletler, Ekipmanlar ve Reaktifler
4.1 Aletler ve Ekipmanlar
4.1.1 Analitik Cihazlar
çarşaf
| - Hayır. - Hayır. | İsim | Miktar | Teknik Gereksinimler | Aksesuarlar |
| 1 | Alev Atom Emme Spektrofotometri | 1 set | — | Kurşun Boş Katod Lambası |
| 2 | Hava Kompresörü | 1 birim | Nominal egzoz basıncı: 0.3 MPa | — |
| 3 | Asetilen Silindiri | 1 silindir | Saflık ≥% 99,99 | — |
