1 Tổng quan phương pháp
Sau khi xử lý mẫu sơ bộ, các ion chì tạo thành phức chất với natri diethyldithiocarbamate (DDTC) dưới điều kiện pH cụ thể. Phức chất này được chiết xuất và tách bằng 4-methyl-2-pentanone (MIBK), sau đó được đưa vào máy quang phổ hấp thụ nguyên tử để nguyên tử hóa bằng ngọn lửa. Độ hấp thụ được đo ở bước sóng 283,3 nm. Trong một phạm vi nồng độ nhất định, độ hấp thụ của chì tỷ lệ thuận với hàm lượng khối lượng của nó, và việc định lượng được thực hiện bằng cách so sánh với dãy chuẩn.
2. Phạm vi áp dụng
Phương pháp này được áp dụng để xác định hàm lượng chì trong phụ gia thực phẩm natri pyrophosphat.
3 Tiêu chuẩn tham chiếu
Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia GB 25557-2010 – Phụ gia thực phẩm Natri Pyrophosphat, Mục A.10 Xác định hàm lượng chì
4. Dụng cụ, thiết bị và hóa chất
4.1 Dụng cụ và thiết bị
4.1.1 Dụng cụ phân tích
tờ giấy
| Không. | Tên | Số lượng | Yêu cầu kỹ thuật | Phụ kiện |
| 1 | Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa | 1 bộ | — | Đèn cathode rỗng chì |
| 2 | Máy nén khí | 1 đơn vị | Áp suất khí thải định mức: 0,3 MPa | — |
| 3 | Bình khí axetylen | 1 xi lanh | Độ tinh khiết ≥ 99,99% | — |
