1 方法概要
試料の前処理後、鉛イオンは特定のpH条件下でジエチルジチオカルバミン酸ナトリウム（DDTC）と錯体を形成する。この錯体は4-メチル-2-ペンタノン（MIBK）を用いて抽出・分離され、原子吸光分光光度計に導入されてフレーム原子化される。吸光度は283.3 nmの波長で測定される。一定の濃度範囲内では、鉛の吸光度はその質量含有量に比例するため、標準試料との比較によって定量を行う。
2 適用範囲
この方法は、ピロリン酸ナトリウム食品添加物中の鉛の定量に適用される。
3 参照標準
GB 25557-2010 国家食品安全規格 – 食品添加物ピロリン酸ナトリウム、A.10 鉛の測定
4．器具、装置および試薬
4.1計器設備
4.1.1 分析機器
シート
| いや | 名前 | 量 | 技術要件 | アクセサリー |
| 1 | 火焰 原子 吸収 分光 光計 | 1セット | — | リード中空陰極ランプ |
| 2 | 空気圧縮機 | 1ユニット | 評価された排気圧: 0.3 MPa | — |
| 3 | アセチレンボンベ | 1つのシリンダー | 純度 ≥ 99.99% | — |
