1 Panoramica del metodo
Dopo il pretrattamento del campione, gli ioni di piombo formano un complesso con il dietilditiocarbammato di sodio (DDTC) in condizioni di pH specifiche. Il complesso viene estratto e separato utilizzando 4-metil-2-pentanone (MIBK), quindi introdotto in uno spettrometro ad assorbimento atomico per atomizzazione a fiamma. L'assorbanza viene misurata a una lunghezza d'onda di 283,3 nm. Entro un certo intervallo di concentrazione, l'assorbanza del piombo è proporzionale al suo contenuto di massa e la quantificazione viene effettuata per confronto con una serie di standard.
2 Ambito di applicazione
Questo metodo si applica alla determinazione del piombo nell'additivo alimentare pirofosfato di sodio.
3 Norme di riferimento
GB 25557-2010 Norma nazionale di sicurezza alimentare – Additivo alimentare Pirofosfato di sodio, Sezione A.10 Determinazione del piombo
4 Strumenti, apparecchiature e reagenti
4.1 Strumenti e attrezzature
4.1.1 Strumenti analitici
foglio
| - No, no, no. | Nome | Quantità | Requisiti tecnici | Accessori |
| 1 | Spettrofotometro di assorbimento atomico di fiamma | 1 set | — | Lampada a catodo cavo a piombo |
| 2 | compressore aria | 1 unità | Pressione nominale di scarico: 0,3 MPa | — |
| 3 | Cilindro di acetilene | 1 cilindro | Purezza ≥ 99,99% | — |
