1 Panoramica del metodo
Dopo la digestione del campione, viene aggiunta una soluzione di lantanio come agente di rilascio. Il campione viene atomizzato in una fiamma ad assorbimento atomico e l'assorbanza viene misurata a 422,7 nm. Entro un certo intervallo di concentrazione, l'assorbanza è proporzionale al contenuto di calcio e la quantificazione viene effettuata per confronto con una serie di standard.
2 Ambito di applicazione
Questo metodo è applicabile alla determinazione del calcio nel latte in polvere.
3 Base di riferimento
GB 5009.92‑2016, Norma nazionale di sicurezza alimentare — Determinazione del calcio negli alimenti
4 Strumenti e reagenti
4.1 Strumenti e attrezzature
4.1.1 Strumenti di prova
| - No, no, no. | Nome | Quantità | Requisito tecnico | Accessori |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Spettrofotometro di assorbimento atomico di fiamma | 1 set | — | Lampada a catodo cavo al calcio |
| 2 | compressore aria | 1 set | Pressione nominale di scarico: 0,3 MPa | — |
| 3 | Acetilene | 1 cilindro | Purezza ≥99,99% | — |
