1 Tổng quan phương pháp
Sau khi mẫu được phân hủy, dung dịch lanthanum được thêm vào làm chất giải phóng. Mẫu được nguyên tử hóa trong ngọn lửa hấp thụ nguyên tử, và độ hấp thụ được đo ở bước sóng 422,7 nm. Trong một phạm vi nồng độ nhất định, độ hấp thụ tỷ lệ thuận với hàm lượng canxi, và việc định lượng được thực hiện bằng cách so sánh với dãy chuẩn.
2. Phạm vi áp dụng
Phương pháp này có thể áp dụng để xác định hàm lượng canxi trong sữa bột.
3. Cơ sở tham chiếu
GB 5009.92‑2016, Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia — Xác định hàm lượng Canxi trong Thực phẩm
4. Dụng cụ và hóa chất
4.1 Dụng cụ và thiết bị
4.1.1 Dụng cụ thử nghiệm
| Không. | Tên | Số lượng | Yêu cầu kỹ thuật | Phụ kiện |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa | 1 bộ | — | Đèn catốt rỗng canxi |
| 2 | Máy nén khí | 1 bộ | Áp suất khí thải định mức: 0,3 MPa | — |
| 3 | Acetylen | 1 xi lanh | Độ tinh khiết ≥99,99% | — |
