1 Descripción general del método
Tras el pretratamiento de la muestra, los iones de plomo forman un complejo con dietilditiocarbamato de sodio (DDTC) bajo un pH específico. Este complejo se extrae y separa mediante 4-metil-2-pentanona (MIBK), y posteriormente se introduce en un espectrómetro de absorción atómica para su atomización por llama. La absorbancia se mide a una longitud de onda de 283,3 nm. Dentro de un determinado rango de concentración, la absorbancia del plomo es proporcional a su contenido másico, y la cuantificación se realiza por comparación con una serie estándar.
2 Ámbito de aplicación
Este método se aplica a la determinación de plomo en el aditivo alimentario pirofosfato de sodio.
3 Normas de Referencia
GB 25557-2010 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria – Aditivo Alimentario Pirofosfato de Sodio, Sección A.10 Determinación de Plomo
4. Instrumentos, equipos y reactivos
4.1 Instrumentos y equipos
4.1.1 Instrumentos analíticos
hoja
| ¡No! No! | Nombre | Cantidad | Requisitos técnicos | Accesorios |
| 1 | Espectrofotómetro de absorción atómica de llama | 1 conjunto | — | Lámpara catódica hueca de plomo |
| 2 | Compresor de aire | 1 unidad | Presión nominal de escape: 0,3 MPa | — |
| 3 | Cilindro de acetileno | 1 cilindro | Pureza ≥ 99,99% | — |
