1. Resumo do Método
Após a digestão da amostra, a solução é atomizada por chama de ar-acetileno e a absorbância é medida a 285,2 nm. Dentro de uma faixa de concentração específica, a absorbância do magnésio é proporcional ao seu teor de massa, e a quantificação é realizada por comparação com a série de calibração padrão.
2. Âmbito de aplicação
Este método aplica-se à determinação do teor de magnésio no bicarbonato de sódio.
3 Padrão de Referência
GB 5009.241-2017 Norma Nacional de Segurança Alimentar – Determinação de Magnésio em Alimentos
4 Instrumentos de Teste
· Espectrofotômetro de Absorção Atômica de Chama (1 conjunto) — Lâmpada de cátodo oco de magnésio
