1. Riepilogo del metodo
Dopo la digestione del campione, la soluzione viene atomizzata mediante una fiamma aria-acetilene e l'assorbanza viene misurata a 285,2 nm. Entro un intervallo di concentrazione specificato, l'assorbanza del magnesio è proporzionale al suo contenuto di massa e la quantificazione viene effettuata tramite confronto con una serie di calibrazione standard.
2 Ambito di applicazione
Questo metodo si applica alla determinazione del contenuto di magnesio nel bicarbonato di sodio.
3 Norma di riferimento
GB 5009.241-2017 Norma nazionale di sicurezza alimentare – Determinazione del magnesio negli alimenti
4 Strumenti di prova
· Spettrofotometro ad assorbimento atomico a fiamma 1 set — Lampada a catodo cavo di magnesio
