แอปพลิเคชัน

1 ภาพรวมวิธี

หลังจากเตรียมตัวอย่างแล้ว ไอออนของตะกั่วจะเกิดเป็นสารเชิงซ้อนกับโซเดียมไดเอทิลไดไทโอคาร์บาเมต (DDTC) ภายใต้สภาวะ pH ที่เฉพาะเจาะจง สารเชิงซ้อนจะถูกสกัดและแยกออกโดยใช้ 4-เมทิล-2-เพนทาโนน (MIBK) จากนั้นจึงนำเข้าสู่เครื่องสเปกโทรเมตรการดูดกลืนแสงอะตอมเพื่อทำให้เป็นอะตอมด้วยเปลวไฟ วัดค่าการดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 283.3 นาโนเมตร ภายในช่วงความเข้มข้นที่กำหนด ค่าการดูดกลืนแสงของตะกั่วจะเป็นสัดส่วนกับปริมาณมวล และการหาปริมาณจะทำโดยการเปรียบเทียบกับชุดมาตรฐาน

2 ขอบเขตการใช้งาน

วิธีนี้ใช้ในการหาปริมาณตะกั่วในสารเติมแต่งอาหารโซเดียมไพโรฟอสเฟต

3 มาตรฐานอ้างอิง

มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติ GB 25557-2010 – สารเติมแต่งอาหารโซเดียมไพโรฟอสเฟต หมวด A.10 การหาปริมาณตะกั่ว

4. เครื่องมือ อุปกรณ์ และสารเคมี

4.1 เครื่องมือและอุปกรณ์

4.1.1 เครื่องมือวิเคราะห์

แผ่น