Milchpulver, insbesondere Säuglingsmilchpulver, ist eine wichtige Nährstoffquelle in der frühen Lebensphase. Die Genauigkeit des Nährstoffgehalts und die Sicherheit der Zutatenverhältnisse beeinflussen direkt das Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen sowie ihre langfristige Gesundheit. Zink und Eisen sind essentielle Spurenelemente und spielen eine entscheidende Rolle für die Entwicklung des Immunsystems und die Blutbildung. Daher ist die genaue Quantifizierung von Zink und Eisen in Milchpulver von großer Bedeutung für die Produktqualitätskontrolle und die Lebensmittelsicherheit. In Übereinstimmung mit den nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards GB 5009.14-2017 (Bestimmung von Zink in Lebensmitteln) und GB 5009.90-2016 (Bestimmung von Eisen in Lebensmitteln) verwendet diese Studie das Zeeman-Atomabsorptionsspektrometer A500. Dank seiner hervorragenden Hintergrundkorrektur und Stabilität validieren wir die Methode zur Bestimmung von Zink und Eisen in Milchpulver.
- Versuchsbedingungen
Instrumente und Reagenzien
Geräte: A500 Zeeman-Flammen-Atomabsorptionsspektrometer, Mikrowellenaufschlussgerät (ausgestattet mit Säureentfernungszubehör)
Reagenzien: Salpetersäure
Zertifizierte Referenzmaterialien:
GBW(E)080130 Zink-Einzelelement-Standardlösung
GBW(E)084937 Eisen-Einzelelement-Standardlösung
E701628 Zertifiziertes Referenzmaterial für die quantitative Analyse von Eisen, Kupfer, Zink und Mangan in Säuglingsmilchpulver
