粉ミルク、特に乳児用粉ミルクは、乳幼児期の重要な栄養源です。栄養成分の正確性と成分比率の安全性は、乳児の成長と発達、そして長期的な健康に直接影響します。必須微量元素である亜鉛と鉄は、免疫系の発達と造血機能において重要な役割を果たします。したがって、粉ミルク中の亜鉛と鉄の正確な定量は、製品の品質管理と食品安全監督において非常に重要です。本研究では、国家食品安全基準GB 5009.14-2017（食品中の亜鉛の測定）およびGB 5009.90-2016（食品中の鉄の測定）に従い、A500ゼーマン原子吸光光度計を採用しました。その優れたバックグラウンド補正性能と卓越した安定性を活用し、粉ミルク中の亜鉛と鉄の検出のための方法検証を実施しました。
- 実験条件
楽器と試薬
機器：A500ゼーマンフレーム原子吸光光度計、マイクロ波分解装置（酸除去アクセサリー付き）
試薬：硝酸
認証標準物質：
GBW(E)080130 亜鉛単元素標準溶液
GBW(E)084937 鉄単元素標準溶液
E701628 乳児用粉ミルク中の鉄、銅、亜鉛およびマンガンの定量分析用認証標準物質
