분유, 특히 유아용 조제분유는 유아기 영양 공급에 매우 중요한 역할을 합니다. 영양소 함량의 정확성과 원료 비율의 안전성은 유아의 성장 발달과 장기적인 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 필수 미량 원소인 아연과 철은 면역 체계 발달과 조혈 기능에 중요한 역할을 합니다. 따라서 분유 중 아연과 철의 정확한 정량은 제품 품질 관리 및 식품 안전 감독에 매우 중요합니다. 본 연구에서는 국가 식품 안전 기준 GB 5009.14-2017(식품 중 아연 측정) 및 GB 5009.90-2016(식품 중 철 측정)에 따라 A500 Zeeman 원자 흡수 분광광도계를 사용했습니다. 이 장비의 우수한 배경 보정 성능과 뛰어난 안정성을 활용하여 분유 중 아연과 철 검출에 대한 분석법 검증을 수행했습니다.
- 실험 조건
기기 및 시약
기기: A500 제만 불꽃 원자 흡수 분광광도계, 마이크로파 분해기(산 제거 장치 장착)
시약: 질산
인증 표준물질:
GBW(E)080130 아연 단일 원소 표준 용액
GBW(E)084937 철 단일 원소 표준 용액
E701628 유아용 조제분유 중 철, 구리, 아연 및 망간의 정량 분석용 인증 표준물질
