Als Nährstoffquelle für das mikrobielle Wachstum (Stickstoffquelle, Phosphorquelle, Spurenelemente usw.) werden Nährstoffsalze für die Gärung in der Lebensmittel-, Gesundheitsprodukt-, Futtermittel- und Biomedizinindustrie weit verbreitet.
Blei ist ein hoch akkumulierendes giftiges Schwermetall, das nicht von Mikroorganismen abbaut werden kann. Ohne strenge Gehaltsbestimmung kann es sich leicht in Endprodukten über die Lebensmittelkette ansammeln, was potenzielle Sicherheitsrisiken darstellt.
Gemäß *GB 5009.12-2023 National Food Safety Standard: Determination of Lead in Foods* wurde in dieser Studie das A500 Zeeman Atomabsorption Spectrophotometer verwendet. Durch seine ausgezeichnete Hintergrundkorrekturfähigkeit und hervorragende Stabilität wurde eine Methodenvalidierung zur Bestimmung des Bleigehalts in Nährstoffsalzen für die Gärung durchgeführt.
1. Instrumente und Reagentien
Instrumente: A500 Zeeman Graphitofen Atomabsorption Spektrophotometer
Reagenzien: Stickstoffsäure, Ammoniumdihydrogenphosphat, Palladiumnitrat
Referenzmaterial: GSB 04-1742-2004 Blei Single Element Standardlösung
