1 Descripción general del método
Tras la digestión de la muestra, se añade una solución de lantano como agente desmoldante. La muestra se atomiza en una llama de absorción atómica y se mide la absorbancia a 422,7 nm. Dentro de un determinado rango de concentración, la absorbancia es proporcional al contenido de calcio, y la cuantificación se realiza por comparación con la serie estándar.
2 Ámbito de aplicación
Este método es aplicable a la determinación de calcio en leche en polvo.
3 Base de referencia
GB 5009.92‑2016, Norma Nacional de Seguridad Alimentaria — Determinación de calcio en alimentos
4. Instrumentos y reactivos
4.1 Instrumentos y equipos
4.1.1 Instrumentos de ensayo
| ¡No! No! | Nombre | Cantidad | Requisito técnico | Accesorios |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Espectrofotómetro de absorción atómica de llama | 1 conjunto | — | Lámpara de cátodo hueco de calcio |
| 2 | Compresor de aire | 1 conjunto | Presión nominal de escape: 0,3 MPa | — |
| 3 | Acetileno | 1 cilindro | Pureza ≥99,99% | — |
