Anwendungen

Experimentenziele
1. Lernen Sie das UV-Vis-Spektrophotometer-Analysemethode Prinzip und -betrieb, lernen Sie die Struktur des UV-Vis-Spektrophotometers.
2. Lernen Sie die Analysemethode für Lebensmittelkonservierungsmittel durch UV-Vis-Spektrophotometer.
3. Erlernen Sie die Datenprozessmethode vom Computer und lernen Sie, wie Sie die Konservierungsmittel in Lebensmitteln quantifizieren.

Prinzip
1. Qualitative Analyse: Die unterschiedliche Wellenlänge hat je nach Absorptionspeak, Absorptal, Schulterpeak und Absorption der Probe, um eine qualitative Analyse durchzuführen.
2. Quantitative Analyse: Die Absorption der Verbindung bei spezifischer Wellenlänge steigt in direktem Anteil an Konzentration und optischer Entfernung durch Probe an

Lambert-Beerschen Gesetz:

3.quantitatives Prinzip des UV-Vis-Spektrophotometers.

4. Testbedingungen

Absorbance range: 0.2-0.7Abs

Referenzlösung:
Blindprobe: Lösungsmittel ohne Probe
Referenzzelle: Gleiches Material und Typkuvette als Probenzelle, gepaart

UV-Vis-Spektrophotometerstruktur
Ein UV-Vis-System besteht aus Lichtquelle, Monochromator, Probenhalter, Detektor und Signalsystem.

Abb.1 Doppelstrahl UV-vis

Lichtquelle: Wolframlampe emittiert Licht 320-2500 nm, Deuteriumlampe emittiert Licht 185 ~ 400 nm
Monochromator: Splitte gemischtes Licht in monochromatisches Licht, wie in Abb.1 gezeigt.
Detektor: Empfangen Sie das Licht und konvertieren in elektrisches Signal.
Nach dem optischen Pfad des UV-Vis-Systems unterteilt sich der UV-Vis in drei verschiedene Typen: Doppelstrahl (Abb. 1), Einzelstrahl (Abb.2) und Splitstrahl (Abb. 3).

Abb.2 Einzelstrahl Abb.3 Splitstrahl

Einzelstrahl, Einzelstrahl ist das einfachste optische System von UV-Vis, das gesamte Licht des Monochromators über die Probe zum Detektor.
Splitstrahl, das Licht des Monochromators wird in zwei Teile geteilt, ein Strahl erfolgt über die Probe zum Detektor, ein weiterer Strahl kommt direkt am Detektor an, dieser Strahl ist Referenzstrahl.
Doppelstrahl, das Licht vom Monochromator wird in zwei Teile geteilt, ein Strahl erfolgt über die Probe zum Detektor, ein weiterer Strahl erfolgt über die Referenzprobe zum Detektor.

Experiment - Analyse des Konservierungsinhalts in Sprite

Benzoesäure und Sorbinsäure sind zwei häufige Arten von Lebensmittelkonservierungsstoffen.

Qualitative Analyse des Konservierungsmittels

Nehmen Sie den gereinigten und verdünnten Ätherextrakt (oder Sprite verdünnte wässrige Lösung), verwenden Sie
Eine 1 -cm -Absorptionskuvette mit Diethylether (oder destilliertem Wasser) als Referenz, UV -Absorptionsspektrum bei Wellenlänge von 210 ~ 310 nm gemäß der Absorptionspeakwellenlänge, der Absorptionsintensität und der Absorptionsspektren von Benzoinsäure und Sorb -Säure -Standard -Samples wurden im Vergleich zu den Arten des Probens im Vergleich zu Bestimmungen des Probens des Probens in der Probe im Vergleich zu Bestimmungen des Probens in der Probe.

Standardkalibrierungskurve
Bereiten Sie die Standardlösung von Benzoesäure (oder Sorbinsäure) vor, die 0,10 g Standardprobe wiegen, mit Ether (oder Wasser) auflösen, in einen Volumenkolben von 25 ml übertragen und auf Volumen verdünnt werden.

Pipette -Standardlösungen 0,50 ml, 1,00 ml, 1,50 ml, 2,00 ml und 2,50 ml in fünf 10 ml Volumetrikkolben und mit Ether (oder Wasser) auf Volumen verdünnen.

UV-Vis-Spektrophotometer und UVWIN-Betriebsverfahren
1. Stromversorgung auf Computer- und UV-Vis-Spektrophotometer.
2. Starten Sie die UVWIN -Software zur Initialisierung.
3. Die Instrument 20 min.
4. Nach der Initialisierung geben Sie wie das folgende Bild nach dem folgenden Bild die Software mit fünf Hauptfunktionen ein: photometrische Messung, Spektrumscanning, quantitative Analyse, kinetisches Scannen und SBW -Scannen.

Spektrumscannen

Quantitative Analyse

5. Testen Sie Standardproben, um eine Kalibrierungskurve zu erstellen und unbekannte Probenkonzentration zu berechnen.
6. Nach dem Test, Ausgabe von Daten oder Druckenstestbericht, dann Instrument und Computer ausschalten.

UV-Vis-Produkte von Persee