- Tổng quan phương pháp
Phương pháp này dựa trên tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia GB 12752-2010 – Phụ gia thực phẩm Vitamin B ₂ (Riboflavin). Sau khi hòa tan vitamin B ₂, nó được pha loãng với dung dịch natri acetat, và một cuvette thạch anh 1cm được sử dụng để quét quang phổ để xác định đỉnh hấp thụ tối đa. Tỷ lệ hấp thụ ở 375nm với 267nm nên là 0,31 ~ 0,33, và tỷ lệ hấp thụ ở 222nm với 267nm nên là 0,36 ~ 0,39.
- 2. Dụng cụ và thuốc phản ứng
2.1 Dụng cụ và thiết bị
2.1.1 Dụng cụ kiểm tra
Máy quang phổ UV Tu1901 (240nm ~ 465nm)
Cuvette Quartz 1cm
2.1.2 Thiết bị xử lý trước
Cân bằng phân tích (độ chính xác 0,001g)
2.2 Phản ứng
2.2.1 Thuốc phản ứng
Axit acetic băng
Natri acetat
2.2.2 Chuẩn bị thuốc thử
Giải pháp natri acetat (14g / L)
Trọng lượng 1,4g natri acetat và pha loãng nó đến 100mL với nước deionized.
- Quy trình hoạt động
3.1 Chuẩn bị mẫu
3.1.1 Chuẩn bị giải pháp thử nghiệm
Trọng lượng 15mg mẫu bột, hòa tan nó trong 5mL axit acetic và 200mL nước, và pha loãng đến 500mL.
3.2 Kiểm tra mẫu
1) Điều kiện kiểm tra
Băng thông quang phổ: 1nm
Phạm vi quét: 240nm ~ 465nm
Tốc độ: Trung bình
Khoảng thời gian: 1nm
2) Kiểm tra mẫu
Quét dung dịch mẫu phòng thí nghiệm để xác định sự hấp thụ tối đa ở bước sóng 444nm ± 1nm, 375nm ± 1nm và 267nm ± 1nm, và đo độ hấp thụ (A).
