- ภาพรวมวิธี
วิธีนี้ขึ้นอยู่กับ GB 12752-2010 มาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติ – สารเติมแต่งอาหาร วิตามินบี ₂ (ริโบฟลาวิน) หลังจากละลายวิตามินบี ₂, มันถูกเจาะจางด้วยสารละลายโซเดียมอะซิเตตและถูกใช้สำหรับการสแกนสเปกตรัมเพื่อกําหนดสูงสุดการดูดซึมสูงสุด อัตราส่วนการดูดซึมที่ 375nm ถึงที่ 267nm ควรเป็น 0.31 ~ 0.33 และอัตราส่วนการดูดซึมที่ 222nm ถึงที่ 267nm ควรเป็น 0.36 ~ 0.39
- ขอบเขต
วิตามิน B2
- อ้างอิง
GB 14752-2010 * มาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติ – สารเติมแต่งอาหาร วิตามิน B2 (Riboflavin) *
4. เครื่องมือทดสอบ
เครื่องวัดสเปคโฟโตมิเตอร์ TU1901 UV (240nm ~ 465nm)
1cm ควอตซ์ Cuvette
