실험 목표
1. UV-Vis 분광 광도계 분석 방법 원리 및 작동, UV-Vis 분광 광도계의 구조를 배우십시오.
2. UV-Vis 분광 광도계에 의한 식품 보존 분석 방법을 배우십시오.
3. 컴퓨터별로 데이터 프로세스 방법을 배우고 식품의 방부제를 정량화하는 방법을 배우십시오.
원칙
1. 정 성적 분석 : 흡광도 피크, 흡광도 계곡, 어깨 피크 및 질적 분석을 수행하기 위해 샘플의 흡광도에 따라 다른 파장이 샘플에 대해 상이한 흡광도를 갖는다.
2. 정량 분석 : 특정 파장에서 화합물의 흡광도 샘플을 통한 농도 및 광학 거리에 비례하여
3. UV-Vis 분광 광도계의 QuantativeAnalysis 원리.
4. 테스트 조건
Absorbance range: 0.2-0.7Abs
참조 솔루션 :
빈 샘플 : 샘플이없는 용매
참조 셀 : 샘플 셀과 동일한 재료 및 큐벳 타입
UV-Vis 분광 광도계 구조
UV-Vis 시스템은 광원, 단색, 샘플 홀더, 검출기 및 신호 시스템으로 구성됩니다.
광원 : 텅스텐 램프 방출 라이트 320-2500nm, 중수소 램프 방출 라이트 185 ~ 400 nm
단색 : 그림 1에 도시 된 바와 같이 혼합 된 빛을 단색 빛으로 분할한다.
검출기 : 빛을 받고 전기 신호로 변환하십시오.
UV-VIS 시스템의 광학 경로에 따라, UV-VIS는 두 개의 유형으로 나UV UV-두 개의 유형으로 나UV UV-UV-VIS를 분류합니다: 더블 UV UV UV-VIS 시스템의 광학 경로에 따라, 단일 UV-VIS 시스템은 두 개의 유형으로 나UV-VIS
단일 빔, 단일 빔은 UV-Vis의 가장 간단한 광학 시스템이며, 단색으로부터 샘플을 통해 검출기까지의 전체 빛입니다.
스플릿 빔, 단색으로부터의 빛은 두 부분으로 분할되고, 하나는 샘플을 통해 검출기로, 다른 빔은 검출기에 직접 도착하고,이 빔은 기준 빔이다.
이중 빔, 단색으로부터의 빛은 두 부분으로 분할되고, 하나는 빔은 샘플을 통해 검출기까지, 다른 빔은 참조 샘플을 통해 검출기까지이다.
실험 - 스프라이트의 식품 방부 콘텐츠 분석
벤조산과 소르브 산은 두 가지 일반적인 종류의 식품 방부제입니다.
방부제의 질적 분석
정제되고 희석 된 에테르 추출물 (또는 스프라이트 희석 된 수용액)을 사용하여 사용하십시오.
흡수 피크 파장에 따라 210 ~ 310nm의 파장에서의 UV 흡수 스펙트럼, 흡수 강도 및 흡수성 스펙트럼의 흡수 유형과 비교되었다.
표준 교정 곡선
벤조산 (또는 소르브 산) 표준 용액은 정확하게 0. 10g 표준 샘플의 무게를 측정하고, 에테르 (또는 물)로 용해시키고 25ml 부피 플라스크로 옮기고 부피로 희석합니다.
피펫 표준 용액 50 ml 부피 플라스크에서 0.50 ml, 1.00 ml, 1.50 ml, 2.00 ml 및 2.50 ml 및 에테르 (또는 물)로 부피로 희석합니다.
UV-Vis 분광 광도계 및 UVWIN 작동 절차
1. 컴퓨터 및 UV-Vis 분광 광도계의 전원.
2. UVWIN 소프트웨어를 시작하여 초기화를 시작하십시오.
3. 계측기를 미리 따뜻하게 20 분.
4. 초기화 후 다음 그림과 같이 작업 인터페이스를 입력하십시오. 다음 그림에 따르면 광도 측정, 스펙트럼 스캐닝, 정량 분석, 동역학 스캐닝 및 SBW 스캐닝의 5 가지 주요 기능을 포함한 소프트웨어.
PERE의 UV-VIS 제품
