- Panoramica del metodo
Questo metodo è basato sulla norma nazionale di sicurezza alimentare GB 12752-2010 – Additivo alimentare Vitamina B ₂ (Riboflavina). Dopo la dissoluzione della vitamina B ₂, viene diluito con soluzione di acetato di sodio e viene utilizzata una cuvetta di quarzo da 1 cm per la scansione spettrale per determinare il picco massimo di assorbimento. Il rapporto di assorbinza a 375nm a quello a 267nm dovrebbe essere 0,31 ~ 0,33, e il rapporto di assorbinza a 222nm a quello a 267nm dovrebbe essere 0,36 ~ 0,39.
- 2Strumenti e Reagenti
2.1 Strumenti e attrezzature
2.1.1 Strumenti di prova
Spettrofotometro UV Tu1901 (240nm ~ 465nm)
Cuvetta al quarzo 1cm
2.1.2 Attrezzature di pretrattamento
Bilancio analitico (precisione 0.001g)
2.2 Reagenti
2.2.1 Reagenti
Acido acetico glaciale
Acetato di sodio
2.2.2 Preparare i reagenti
Soluzione di acetato di sodio (14g/L)
Pesare 1,4 g di acetato di sodio e diluirlo a 100 mL con acqua deionizzata.
- Procedure operative
3.1 Preparazione del campione
3.1.1 Preparazione della soluzione di prova
Pesare 15 mg del campione in polvere, scioglierlo in 5 ml di acido acetico e 200 ml di acqua e diluire a 500 ml.
3.2 Prova del campione
1) Condizioni di prova
Larghezza di banda spettrale: 1nm
Gamma di scansione: 240nm ~ 465nm
Velocità: Medio
Intervale: 1nm
2) Prova del campione
Scansionare la soluzione di campione di laboratorio per identificare l'assorbimento massimo a lunghezze d'onda di 444nm ± 1nm, 375nm ± 1nm e 267nm ± 1nm e misurare l'assorbinza (A).
