- Panoramica del metodo
Dopo che il campione è digerito, la soluzione di lantano viene aggiunta come agente rilasciante. Il campione viene atomizzato dalla fiamma in uno spettrometro di assorbimento atomico e l'assorbinza viene misurata a 422,7 nm. All'interno di un certo intervallo di concentrazione, l'assorbinza è direttamente proporzionale al contenuto di calcio e la quantificazione viene eseguita confrontando con una serie standard.
- Ambito di applicazione
Determinazione del calcio nel latte in polvere.
- Riferimenti
GB 5009.92-2016 Standard nazionale di sicurezza alimentare – Determinazione del calcio negli alimenti.
- Strumenti di prova
· Spettrofotometro di assorbimento atomico di fiamma (include lampada a catodo cavo al calcio)
· Compressore d'aria (pressione di scarico nominale: 0.3MPa)
· Gas di acetilene (purità del cilindro≥ 99,99%)
