- Descripción general del método
Después de digerir la muestra, se añade solución de lantano como agente liberador. La muestra se atomiza mediante llama en un espectrómetro de absorción atómica, y la absorbancia se mide a 422,7 nm. Dentro de un cierto intervalo de concentración, la absorbancia es directamente proporcional al contenido de calcio, y la cuantificación se realiza mediante comparación con una serie estándar.
- Ámbito de aplicación
Determinación del calcio en leche en polvo.
- Referencias
GB 5009.92-2016 Estándar Nacional de Seguridad Alimentaria – Determinación del calcio en los alimentos.
- Instrumentos de prueba
· Espectrofotómetro de absorción atómica de llama (incluye lámpara catódica hueca de calcio)
· Compresor de aire (presión nominal de descarga: 0.3MPa)
· Gas de acetileno (pureza del cilindro≥ 99,99%)
