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Bestimmung des Bleis im Nahrungsmittelzusatzstoff Natriumpyrophosphat (Flammenatomatorenbeopfungsspektrometrie)

1. Methodenblick

Nach der Behandlung der Probe bilden Bleiyonen unter einem bestimmten pH-Zustand einen Komplex mit Natriumdiethyldithiocarbamat (DDTC). Der Komplex wird extrahiert, mit 4-Methyl-2-pentanon (MIBK) getrennt und anschließend in ein Atomabsorptionsspektrometer eingeführt. Nach der Flammenstäubung wird die Absorbenz bei einer Wellenlänge von 283,3 nm gemessen. Innerhalb eines bestimmten Konzentrationsbereichs ist der Absorptionswert von Blei proportional zu seinem Gehalt, und die Quantifizierung erfolgt durch Vergleich zu einer Standardreihe.

2. Instrumente und Reagentien

2.1 Instrumente und Ausrüstung

2.1.1 Prüfinstrumente

Seriennummer. Name Menge Technische Anforderungen Zubehör
1 Flammenabsorptionsspektrophotometer 1 Satz Blei Hohlkathodenlampe
2 Luftkompressor 1 Satz Nennleistungsdruck: 0,3 MPa
3 Acetylengas 1 Zylinder Reinheit ≥ 99,99%

2.1.2 Probenvorbehandlungsausrüstung

Seriennummer. Name Menge Technische Anforderungen Zubehör
1 Elektronische Balance 1 Satz Empfindlichkeit: 0,1 mg
2 Becher Mehrere Volumen: 150 ml
3 Verstellbare Heißplatte 1 Satz Temperaturbereich: Raumtemperatur ~ 300 ℃
4 Trenntrachter Mehrere Volumen: 250 ml
5 Mikropipette 1 jedes Bereiche: 100 μL ~ 1000 μL, 1000 μL ~ 5000 μL
6 Colorimetrisches Rohr Mehrere Volumen: 10 ml

2.2 Reagenzien

2.2.1 Rohreagenzien

Seriennummer. Name Technische Anforderungen Anmerkungen
1 4-Methyl-2-pentanon (MIBK) Analytisches Reagenz (AR)
2 Ammoniak Wasser Analytisches Reagenz (AR)
3 Ammoniumsulfat Garantiertes Reagenz (GR)
4 Ammoniumcitrat Analytisches Reagenz (AR)
5 Natriumdiethyldithiocarbamat (DDTC) Garantiertes Reagenz (GR)
6 Bromothymolblau Analytisches Reagenz (AR)
7 Stickstoffsäure MOS-Klasse

2.2.2 Vorbereitete Reagenzien

Seriennummer. Name Herstellungsmethode Anmerkungen
1 Ammoniakwasserlösung (1 1) 50 ml Ammoniakwasser messen, zu 50 ml Wasser hinzufügen und gut mischen.
2 Ammoniumsulfatlösung (300 g/L) 30 g Ammoniumsulfat wiegen, in Wasser lösen und mit Wasser auf 100 ml verdünnen.
3 Ammoniumcitratlösung (250 g/L) Wiegen Sie 25 g Ammoniumcitrat, lösen Sie es in Wasser und verdünnen Sie es auf 100 ml mit Wasser.
4 Natriumdiethyldithiocarbamat (DDTC) Lösung (50 g/L) 5 g Natriumdiethyldithiocarbamat wiegen, in Wasser lösen und mit Wasser auf 100 ml verdünnen.
5 Bromothymolblaue Indikatorlösung (1 g/L) 0,1 g Bromothymolblau wiegen, in Wasser lösen und auf 100 ml mit Wasser verdünnen, dann gut mischen.
6 Stickstoffsäurelösung (5 95) 50 ml Salpetersäure messen, 950 ml Wasser hinzufügen und gut mischen.

2.3 Referenzstandards

2.3.1 Lagerlösung

Seriennummer. - Nein. - Nein. Name Technische Anforderungen Anmerkungen
1 GSB G 62071-90 Blei-Standardlösung Konzentration: 1000 μg/ml Zentrales Eisen- und Stahlforschungsinstitut, Nationales Testzentrum für Eisen- und Stahlmaterialien

3. Ergebnisberechnung

Der Bleigehalt wird als Massenfraktion ausgedrückt W Blei (Pb), in Einheiten mg/kg, berechnet nach folgender Formel:
Wo:
  • m1= Bleimasse in der aus der Arbeitskurve erhaltenen Testlösung, Einheit: Milligramm (mg);
  • m0 = Bleimasse in der aus der Arbeitskurve erhaltenen Rohtestlösung, Einheit: Milligramm (mg);
  • M = Masse der Probe, Einheit: Gramm (g).

 

Als Endbestimmungsergebnis wird der arithmetische Mittelwert der parallelen Bestimmungsergebnisse angenommen. Die absolute Differenz zwischen den beiden parallelen Bestimmungsergebnissen darf 1 mg/kg nicht überschreiten.

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