- Panoramica del metodo
Questo metodo è basato sulla norma nazionale di sicurezza alimentare GB 12752-2010 – Additivo alimentare Vitamina B ₂ (Riboflavina). Dopo la dissoluzione della vitamina B ₂, viene diluito con soluzione di acetato di sodio e viene utilizzata una cuvetta di quarzo da 1 cm per la scansione spettrale per determinare il picco massimo di assorbimento. Il rapporto di assorbinza a 375nm a quello a 267nm dovrebbe essere 0,31 ~ 0,33, e il rapporto di assorbinza a 222nm a quello a 267nm dovrebbe essere 0,36 ~ 0,39.
- Ambito di applicazione
vitamina B2
- Riferimenti
GB 14752-2010 * Norma nazionale di sicurezza alimentare – Additivo alimentare Vitamina B2 (riboflavina)*
4. Strumenti di prova
Spettrofotometro UV TU1901 (240nm ~ 465nm)
Cuvetta al quarzo 1cm
