- Descripción general del método
Este método se basa en la norma nacional de seguridad alimentaria GB 12752-2010 – Aditivo alimentario Vitamina B ₂ (Riboflavina). Después de disolver la vitamina B ₂, se diluye con solución de acetato de sodio, y se utiliza una cubeta de cuarzo de 1 cm para el escaneo espectral para determinar el pico de absorción máximo. La relación de absorbancia a 375 nm a la de 267 nm debe ser de 0,31 a 0,33, y la relación de absorbancia a 222 nm a la de 267 nm debe ser de 0,36 a 0,39.
- 2Instrumentos y Reagentes
2.1 Instrumentos y equipos
2.1.1 Instrumentos de ensayo
Espectrofotómetro UV Tu1901 (240nm ~ 465nm)
Cueta de cuarzo de 1 cm
2.1.2 Equipo de pretratamiento
Balanza analítica (precisión 0.001g)
2.2 Reagentes
2.2.1 Reagentes
Ácido acético glacial
Acetato de sodio
2.2.2 Preparar los reactivos
Solución de acetato de sodio (14g/L)
Pesar 1,4 g de acetato de sodio y diluirlo a 100 ml con agua desionizada.
- Procedimientos operativos
3.1 Preparación de la muestra
3.1.1 Preparación de la solución de ensayo
Pese 15 mg de la muestra de polvo, disuelve en 5 ml de ácido acético y 200 ml de agua, y diluya a 500 ml.
3.2 Prueba de muestras
1) Condiciones de prueba
Ancho de banda espectral: 1nm
Rango de escaneo: 240nm ~ 465nm
Velocidad: Medio
Intervalo: 1nm
2) Prueba de la muestra
Escanear la solución de muestra de laboratorio para identificar la absorción máxima a longitudes de onda de 444 nm ± 1 nm, 375 nm ± 1 nm y 267 nm ± 1 nm, y medir la absorbancia (A).
