أخبار

تعتمد سلامة الأغذية بشكل وثيق على التحليل الدقيق ، ويمثل طيف الأشعة فوق البنفسجية طريقة رئيسية للتأكد من أن المواد الغذائية المزروعة والمعالجة تتبع القواعد المطلوبة. جميع المواد الكيميائية تأخذ، تمر من خلالها، أو ترتد الضوء، وهو نوع من الطاقة الكهرومغناطيسية، ضمن نطاقات الطول الموجي معينة. يعمل التصوير الضوئي الطيفي عن طريق إرسال شعاع ضوئي من خلال سائل يحتوي على المادة قيد الدراسة ، ثم التحقق من قوة الضوء الذي يخرج. هذه الفكرة الأساسية تساعد المختبرات على اكتشاف حتى كميات صغيرة من المواد الضارة مثل مبيدات الآفات أو المعادن الثقيلة التي يمكن أن تضر بالناس. الصحة.

تثبت الطيفية بالأشعة فوق البنفسجية أهمية في جهود سلامة الأغذية لأنها توفر نتائج سريعة وموثوقة للتحقق من الجودة. يستخدم المحللون طريقة امتصاص الجزيئات أو ترك الضوء يمر لمعرفة كم من المادة موجودة في لحظات قليلة. هذه الميزات مهمة للغاية لتلبية المبادئ التوجيهية لسلامة الأغذية على الصعيدين الوطني والعالمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذه الآلات التعامل مع إما الضوء الأبيض المرئي أو الأشعة فوق البنفسجية، والتي تصل إلى حوالي 190 نانومتر في الطول الموجي، لذلك فهي تناسب بشكل جيد للعثور على بقايا مبيدات الآفات القائمة على النباتات والملوثات القائمة على المعادن مثل النترات أو جزيئات المعادن.

تقنيات الطيف الأشعة فوق البنفسجية للكشف عن مبيدات الآفات

إن العثور على بقايا المبيدات في السلع الزراعية يتطلب نهجا يظهر حساسية كبيرة واختيار دقيق. يدير طيف الأشعة فوق البنفسجية هذا عن طريق القياس بناءً على امتصاص الضوء ، حيث تظهر جزيئات المبيدات الحشرية قمم واضحة عند أطوال موجة محددة. كمية الضوء التي تأخذها عينة في أي طول موجي معين مرتبطة مباشرة بمقدار وجود تلك العينة. هذا الرابط، الذي يحدده قانون بير لامبرت، يسمح بعد دقيق حتى عند مستويات منخفضة جدا، مثل الميكروغرام لكل لتر.

مقارنة بأساليب الفصل مثل GC-MS ، يعطي الطيف UV-Vis فحوصات أسرع ونفقات تشغيل أرخص. على الرغم من أن GC-MS تشارك تفاصيل حول أشكال الجزيئات ، فإن قياس الطيف يعمل كخطوة أولى قوية في برامج الساعة الواسعة. الأجهزة ذات الضوء غير المرغوب فيه القليل والدقة القوية في قياس الضوء تعمل بشكل أفضل هنا لأنها تقلل من الضوضاء من مزيجات الأغذية الصعبة.

تحسيننا T7D الأشعة فوق البنفسجية-فيس الطيفي يظهر هذه القوة عن طريق خلط بصريات شعاعين مع شبكات خاصة التي تقلل بشكل كبير من الضوء الضال وتعزز القراءات الثابتة. وهي مناسبة للتحقق السريع من آثار المبيدات الحشرية والرعاية البيئية والتحقق من الحدود والمناطق المماثلة. تتيح الميزات التلقائية المدمجة للمستخدمين تشغيل الاختبارات بسرعة مع الحفاظ على نتائج ثابتة على العديد من العينات ، والتي تحتاجها مختبرات الاختبار القائم على القواعد حقاً.

التطبيق في تحديد الملوثات

يمضي الطيف الأشعة فوق البنفسجية إلى أبعد من مبيدات الآفات لتحديد المواد الضارة مثل المعادن الثقيلة والمواد المضافة والمواد الكيميائية المصنعة في السلع الغذائية. مهارته في التقاط أنماط امتصاص الضوء الفريدة تجعلها مفيدة لمراقبة مجموعات الرصاص أو الكادميوم بعد التغييرات الكيميائية. بالنسبة لمعايير مقياس الضوء الطيفي ، يعدها العمال عن طريق وزن كل من البند المذاب والسائل على مقياس مدقق ، باستخدام مقاييس الوزن إلى الوزن. هذه الخطوة تضمن التتبع الموثوق به والصحة عند إعداد الآلات لفحص المواد الضارة.

اليوم’ توفر إعدادات شعاعين ، مثل مقياس الطيف UV-Vis TU500 ، خطوط بداية ثابتة لعد العناصر المضافة بدقة مثل الألوان المزيفة أو الحافظين الذين غالباً ما يتم التحكم فيهم في المشروبات والأطعمة الجاهزة. هذه الأدوات’ تسمح تصاميم مسار الضوء المرنة بالتحقق من العديد من الأطوال الموجية في وقت واحد ، مما يساعد على فرز إشارات الضوء المختلطة من مختلف العناصر الضارة.

التقدم التكنولوجي في الطيف الأشعة فوق البنفسجية بحلول عام 2026

بحلول عام 2026، ستزيد التطورات الجديدة من دقة ووضوح مقاييس الضوء الطيفية المطبقة في مهام سلامة الأغذية. في جوهرها ، يتضمن مقياس الضوء الطيفي مصدر ضوئي ومختار طول موجي وحامل للعينة ومستشعر للمراجعة. وتهدف التغييرات الحالية إلى تحسين العمل في كل جزء من خلال التعديلات القائمة على الكمبيوتر، مثل ربط أجهزة استشعار تعزيز الضوء بأنظمة التثبيت التلقائي للأطوال الموجية، للحصول على تفاصيل أكثر وضوحاً عن أنماط الضوء على نطاقات تغيير أوسع.

الأنواع الجديدة تضيف الآن برامج الكمبيوتر الذكية التي يمكن أن تميز التحولات الصغيرة في نمط الضوء عن الإضافات الصغيرة غير المرغوب فيها أو منتجات التعطل المحفوظة في التخزين. علاوة على ذلك، تتيح الروابط إلى السحابة عبر الإنترنت للمختبرات مشاركة البيانات على الفور، مما يسرع الخيارات في السلاسل الغذائية العالمية.

تحسينات الأتمتة والكفاءة

تغير الأتمتة مهام المختبر عن طريق تقليل الأخطاء من الناس وزيادة عدد الاختبارات التي يتم إجراؤها. تسمح مفاتيح العينات التلقائية وأوامر المسح الضوئي بتفتيش مستمر دون مساعدة يدوية ، وهي سمة حيوية للاختبار الكبير في مصانع الأغذية.

على سبيل المثال، يمكن لأدوات شعاعين مع حاملات مدعومة للعديد من الخلايا التحقق من عدة عينات واحدة تلو الأخرى في نفس الإعداد. هذه الطريقة لا تحسن النتائج الثابتة فحسب ، بل تقلل أيضًا من وقت مجموعة من الاختبارات من الساعات إلى الدقائق. هذا النوع من عمليات فحص قاعدة المساعدات السريعة حيث يجب على المختبرات التعامل مع مئات العينات كل يوم تحت جداول ضيقة.

PERSEE: مصنع موثوق للأدوات التحليلية

منذ عام 1991 ، كمصنع رائد ، برسي ركزت على دفع أدوات التحليل إلى الأمام في مجالات مثل الكيمياء والدراسات الطبيعية وصنع الأدوية وتكنولوجيا الأغذية. نجمع بين البحوث القوية والبناء الدقيق لتقديم الأجهزة التي تخلط بين الموثوقية والأفكار الجديدة.

شركة بكين بوركينجي جنرال إنسترومنت المحدودة تعمل كشركة حالية للتكنولوجيا العالية بدأت في عام 1991. يركز على البحث وصنع وبيع الأدوات العلمية. شركتنا لديها ISO9001 لمراقبة الجودة و ISO14001 لرعاية الطبيعة ، لذلك كل مقياس طيفي يضرب القواعد العالمية للسلامة والممارسات الخضراء. نحن نسعى إلى تقديم ليس فقط معدات القياس ، ولكن مجموعات الحلول الكاملة التي تساعد المختبرات في جميع أنحاء العالم على الحصول على نتائج متساوية في استخدامات متنوعة ، من العثور على آثار مبيدات الآفات إلى فحص المغذيات الغذائية.

منتجات محددة ذات صلة باختبار سلامة الأغذية

يحتوي خط البضائع لدينا على بعض الأنواع الراقية المصنوعة فقط للتحقق من بقايا المزرعة: TU500 ، TU600 ، T6U ، T7 Series (T7S / T7D / T7DS) ، Molecule Spectrometer 5 (T7S) ، TU700 ، T8DCS ، T9DCS ، وسلسلة T10DCS ، وكلها مجهزة للعمل الدقيق عبر نطاقات الضوء المرئي فوق البنفسجي. إن مقياس الطيف الأشعة فوق البنفسجية T6Uأولا، يظهر العمل المتميز منخفض الضوء الضال (أقل من 0.05٪ T) مع مصادر مصباح مزدوجة من الديوتيريوم والتنغستن التي تبقي الأمور ثابتة من 190-1100 نانومتر، مثالية لعد بقايا المبيدات الحشرية الصغيرة أو عيوب اللون في المشروبات.

أفضل نماذج مثل T8DCs استخدم أجهزة استشعار أنابيب مضاعفة الضوء مع عرض النطاق الترددي القابل للتعديل من 0.1-5 نانومتر لمطابقة احتياجات الوضوح على مستوى الأدوية مع البقاء صعبا لإعدادات فحص الأغذية اليومية. يحمل Czerny-Turner Monochromator مع شبكة هولوغرافية الضوء الضال منخفضًا جداً ويعطي فصل ضوئي دقيق. بالنسبة للدراسات الضارة الصغيرة جداً مع قراءات الأشعة فوق البنفسجية العميقة إلى 185 نانومتر باستخدام البصريات المطهرة بالنيتروجين ، فإن T9DCs و T10DCS تجلب الأنظمة نطاق قوة الضوء الأعلى (-8 إلى 8 Abs). كل نوع يعمل مع البرمجيات التي تتبع قواعد GLP للتتبع الكامل في الشيكات.

خاتمة

لا يزال الطيف بالأشعة فوق البنفسجية أداة تحليل رئيسية تحمي خطوط الأغذية العالمية من خلال السماح بالكشف السريع عن مبيدات الآفات والمواد الضارة بمستويات أصغر وأصغر، مع اتباع القواعد من خلال خطوات الإعداد المثبتة. يعتبر مقياس الطيف أداة مختبرية متقدمة جداً مع استخدامات في العديد من المجالات العلمية. مع تقدم الأتمتة إلى عام 2026 مع روابط كمبيوتر أفضل ، سيضع مزيج من تصميم البناء الصلب والبرامج الذكية علامات جديدة للسرعة في اليوم. مختبرات.

وعدنا يتجاوز مجرد إرسال الأدوات. نقدم شبكات المساعدة للتأكد من أن كل عميل يحصل على أفضل عمل من جهازه على مدى حياته الكاملة. للنظر في مجموعتنا الكاملة من الإجابات أو التحدث مع خبرائنا حول التغييرات القادمة المناسبة لمختبرك ’ احتياجات ، يرجى الاتصال بنا عن طريق موقعنا الرئيسي.

أسئلة متكررة

Q1: ما هي المزايا الرئيسية لاستخدام الطيف الأشعة فوق البنفسجية فيس للكشف عن مبيدات الآفات؟
A1: يجلب حرصًا قويًا من الطريقة الدقيقة التي تأخذ بها الجزيئات الضوء ، إلى جانب فحوصات سريعة لا تضر ، وتتناسب بشكل جيد مع جهود الفحص الكبيرة حيث توفير الوقت هو الأكثر أهمية.

س2: كيف يمكن مقارنة الطيف الأشعة فوق البنفسجية-فيس بأساليب أخرى مثل GC-MS؟
A2: يعطي GC-MS تفاصيل الشكل الكامل بسعر أعلى لكل اختبار ، ولكن الطيف UV-Vis يجلب فحوصات أرقام أسرع ، رائعة لأول اختبارات متبقية قبل مراجعات الفصل العميقة.

س3: هل يمكن لهذه الأدوات أن تخدم كل من مؤسسات البحث والمختبرات الصناعية؟
A3: نعم. كل نوع ، من وحدات الطاولة الصغيرة مثل TU600 إلى إعدادات أحادية اللون المزدوجة العالية مثل T10DCS ، يتم بناؤها للاستخدام في كل من احتياجات البحوث المدرسية للعمل الحاد واحتياجات المصنع لسرعة الإنتاج العالية.