- Aperçu de la méthode
Après avoir digéré l'échantillon, on ajoute une solution de lanthane comme agent de libération. L'échantillon est atomisé par flamme dans un spectromètre d'absorption atomique et l'absorbance est mesurée à 422,7 nm. Dans une certaine gamme de concentration, l'absorbance est directement proportionnelle à la teneur en calcium, et la quantification est effectuée par comparaison avec une série standard.
- Portée
Détermination du calcium dans le lait en poudre.
- Références
Norme nationale de sécurité alimentaire GB 5009.92-2016 – Détermination du calcium dans les aliments.
- Instruments d'essai
· Spectrophotomètre d'absorption atomique de flamme (inclure lampe cathodique creuse de calcium)
· Compresseur d'air (pression nominale de décharge: 0.3MPa)
· Gaz d'acétylène (Pureté du cylindre≥ 99,99%)
