{"id":4882,"date":"2026-08-13T13:56:27","date_gmt":"2026-08-13T05:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pgeneral.com\/?p=4882"},"modified":"2026-08-13T13:56:27","modified_gmt":"2026-08-13T05:56:27","slug":"determination-of-lead-in-sodium-pyrophosphate-food-additive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/applications\/determination-of-lead-in-sodium-pyrophosphate-food-additive","title":{"rendered":"Determinazione del piombo nell'additivo alimentare pirofosfato di sodio"},"content":{"rendered":"<h2><strong><b>1 Panoramica del metodo<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Dopo il pretrattamento del campione, gli ioni di piombo formano un complesso con il dietilditiocarbammato di sodio (DDTC) in condizioni di pH specifiche. Il complesso viene estratto e separato utilizzando 4-metil-2-pentanone (MIBK), quindi introdotto in uno spettrometro ad assorbimento atomico per atomizzazione a fiamma. L'assorbanza viene misurata a una lunghezza d'onda di 283,3 nm. Entro un certo intervallo di concentrazione, l'assorbanza del piombo \u00e8 proporzionale al suo contenuto di massa e la quantificazione viene effettuata per confronto con una serie di standard.<\/p>\n<h2><strong><b>2 Ambito di applicazione<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Questo metodo si applica alla determinazione del piombo nell'additivo alimentare pirofosfato di sodio.<\/p>\n<h2><strong><b>3 Norme di riferimento<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>GB 25557-2010 Norma nazionale di sicurezza alimentare \u2013 Additivo alimentare Pirofosfato di sodio, Sezione A.10 Determinazione del piombo<\/p>\n<h2><strong><b>4 Strumenti, apparecchiature e reagenti<\/b><\/strong><\/h2>\n<h3><strong><b>4.1 Strumenti e attrezzature<\/b><\/strong><\/h3>\n<h4><strong><b>4.1.1 Strumenti analitici<\/b><\/strong><\/h4>\n<p>foglio<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><b>- No, no, no.<\/b><\/strong><\/td>\n<td><strong><b>Nome<\/b><\/strong><\/td>\n<td><strong><b>Quantit\u00e0<\/b><\/strong><\/td>\n<td><strong><b>Requisiti tecnici<\/b><\/strong><\/td>\n<td><strong><b>Accessori<\/b><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1<\/td>\n<td>Spettrofotometro di assorbimento atomico di fiamma<\/td>\n<td>1 set<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<td>Lampada a catodo cavo a piombo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2<\/td>\n<td>compressore aria<\/td>\n<td>1 unit\u00e0<\/td>\n<td>Pressione nominale di scarico: 0,3 MPa<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3<\/td>\n<td>Cilindro di acetilene<\/td>\n<td>1 cilindro<\/td>\n<td>Purezza \u2265 99,99%<\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Method Overview After sample pretreatment, lead ions form a complex with sodium diethyldithiocarbamate (DDTC) under a specific pH condition. The complex is extracted and separated using 4-methyl-2-pentanone (MIBK), then introduced into an atomic absorption spectrometer for flame atomization. Absorbance is measured at a wavelength of 283.3 nm. Within a certain concentration range, the absorbance [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[36,77],"tags":[],"class_list":["post-4882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-applications","category-bio-tech-and-life-sciences"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4883,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4882\/revisions\/4883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4882"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}