- Aperçu de la méthode
Cette méthode est basée sur la norme nationale de sécurité alimentaire GB 12752-2010 – Additif alimentaire Vitamine B ₂ (Riboflavine). Après dissoudre la vitamine B ₂, il est dilué avec une solution d'acétate de sodium, et une cuvette de quartz de 1cm est utilisée pour le balayage spectral pour déterminer le pic d'absorption maximum. Le rapport d'absorbance à 375nm à celle à 267nm devrait être de 0,31 à 0,33, et le rapport d'absorbance à 222nm à celle à 267nm devrait être de 0,36 à 0,39.
- Portée
vitamine B2
- Références
GB 14752-2010 *Norme nationale de sécurité alimentaire – Additif alimentaire Vitamine B2 (riboflavine)*
4. Instruments d ' essai
Spectrophotomètre UV TU1901 (240nm ~ 465nm)
Cuvette de quartz 1cm
