La leche en polvo, especialmente la leche de f\u00f3rmula infantil, constituye una fuente nutricional fundamental en la primera infancia. La precisi\u00f3n en el contenido de nutrientes y la seguridad de las proporciones de los ingredientes influyen directamente en el crecimiento y desarrollo de los beb\u00e9s, as\u00ed como en su salud a largo plazo. El zinc y el hierro, oligoelementos esenciales, desempe\u00f1an un papel vital en el desarrollo del sistema inmunitario y la funci\u00f3n hematopoy\u00e9tica. Por consiguiente, la cuantificaci\u00f3n precisa del zinc y el hierro en la leche en polvo es de gran importancia para el control de calidad del producto y la supervisi\u00f3n de la seguridad alimentaria. De acuerdo con las Normas Nacionales de Seguridad Alimentaria GB 5009.14-2017 (Determinaci\u00f3n de Zinc en Alimentos) y GB 5009.90-2016 (Determinaci\u00f3n de Hierro en Alimentos), este estudio utiliza el espectrofot\u00f3metro de absorci\u00f3n at\u00f3mica Zeeman A500. Aprovechando su excelente rendimiento de correcci\u00f3n de fondo y su extraordinaria estabilidad, se lleva a cabo la validaci\u00f3n del m\u00e9todo para la detecci\u00f3n de zinc y hierro en la leche en polvo.<\/p>\n
Instrumentos y reactivos<\/p>\n
Instrumentos: Espectrofot\u00f3metro de absorci\u00f3n at\u00f3mica de llama Zeeman A500, digestor de microondas (equipado con accesorio para la eliminaci\u00f3n de \u00e1cido).<\/p>\n
Reactivos: \u00c1cido n\u00edtrico<\/p>\n
Materiales de referencia certificados:<\/p>\n
GBW(E)080130 Soluci\u00f3n est\u00e1ndar de zinc de un solo elemento<\/p>\n
GBW(E)084937 Soluci\u00f3n est\u00e1ndar de un solo elemento de hierro<\/p>\n
E701628 Material de referencia certificado para el an\u00e1lisis cuantitativo de hierro, cobre, zinc y manganeso en leche en polvo para lactantes<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Milk powder, especially infant formula milk powder, serves as a critical nutritional source in the early life stage. The accuracy of nutrient content and the safety of ingredient ratios directly affect infants\u2019 growth and development as well as their long-term health. As essential trace elements, zinc and iron play vital roles in immune system development […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4673,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[36,73],"tags":[],"class_list":["post-4872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-applications","category-food-and-drugs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4873,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions\/4873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pgeneral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4872"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}